Kochen, Essen und Genießen mit dem Mondkalender
Koch-Tipps für Samstag, den 21. September 2024
Der Mond steht im Sternzeichen Stier. Das Element des Tages ist Erde und Planzenteil ist Wurzel. Die Farbe des Tages ist blau.
Diese Zutaten passen besonders gut
Ob als Beilage, Hauptgericht oder Zwischenmahlzeit, diese Zutaten machen sich gut auf dem Teller und im Magen. Lassen Sie sich auch zu eigenen Rezepten inspirieren.
Wenn Sie heute Deftiges, Hausmannskost und Süßspeisen kochen, liegen Sie genau richtig.
Gemüse
Zuckerrübe, Schwarzwurzel oder Kohlrübe.
Es ist gerade Saison für Kartoffeln (Erdäpfel)***, Möhren / Karotten***, Kohlrabi***, Rote Bete***, Sellerie (Knolle)***, Rettich***, Zwiebeln***, Fenchel*** und auch Radieschen***.
Obst
Erdbeeren.
Frisch ist zur Zeit Pfirsiche besonders lecker.
Zitronen passt grade zum Sternzeichen Stier.
Weiteres
Käse (allgemein).
Gewürze/Kräuter
Ingwer und Knoblauch
Hinweis:
*** bedeutet zur Zeit besonders empfehlenswert, da in Mitteleuropa Haupterntezeit ist, d.h. Angebot überwiegend aus heimischem Freilandanbau. Denn am besten genießt
man Obst und Gemüse erntefrisch. Spargel und Erdbeeren im Dezember müssen nicht unbedingt sein. Aber das soll jeder für sich entscheiden.
Rezeptvorschlag
Wie wäre es z. B. mit:
Zwiebelsuppe, Sahnemöhren mit Basilikum, Sellerie-Gemüsestrudel, Kartoffel-Möhren Stampf oder Rote-Bete Salat.
Zum Datum passt auch gut Gefüllte Kohlrabi.
Und speziell Kartoffel- Möhreneintopf passen ganz hervorragend.
Gebäck: Bananen-Schokomuffins.
Getränke: Sehr empfehlenswert ist zur Zeit Bier oder "erdiger" Rotwein.
Noch eine Anregung:
Berücksichtigen Sie beim Dekorieren und bei den Zutaten besonders die Tagesfarbe blau.
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