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Dienstag, den 14. Juli 2020

Kochen, Essen und Genießen mit dem Mondkalender

Koch-Tipps für heute

Der Mond steht im Sternzeichen Stier. Das Element des Tages ist Erde und Planzenteil ist Wurzel. Die Farbe des Tages ist blau.

Diese Zutaten passen besonders gut

Ob als Beilage, Hauptgericht oder Zwischenmahlzeit, diese Zutaten machen sich gut auf dem Teller und im Magen. Lassen Sie sich auch zu eigenen Rezepten inspirieren.

Wenn Sie heute Deftiges, Hausmannskost und Süßspeisen kochen, liegen Sie genau richtig.

Gemüse

Gemüse

Zuckerrübe, Sellerie (Knolle), Schwarzwurzel oder Kohlrübe.


Es ist gerade Saison für Kartoffeln (Erdäpfel)***, Möhren / Karotten***, Kohlrabi***, Rote Bete***, Rettich***, Zwiebeln***, Fenchel*** und auch Radieschen***.


Obst

Obst

Frisch ist zur Zeit Pfirsiche oder Erdbeeren besonders lecker.

Zitronen passt grade zum Sternzeichen Stier.

Huhn, lebendig :-\')\'

Weiteres

Käse (allgemein).

Gewürze/Kräuter

Ingwer und Knoblauch

 

Hinweis:
*** bedeutet zur Zeit besonders empfehlenswert, da in Mitteleuropa Haupterntezeit ist, d.h. Angebot überwiegend aus heimischem Freilandanbau. Denn am besten genießt man Obst und Gemüse erntefrisch. Spargel und Erdbeeren im Dezember müssen nicht unbedingt sein. Aber das soll jeder für sich entscheiden.

Rezeptvorschlag

Menü-Teller

Wie wäre es z. B. mit:
Zwiebelsuppe, Sahnemöhren mit Basilikum, Sellerie-Gemüsestrudel oder Rote-Bete Salat.
Zum Datum passt auch gut Gefüllte Kohlrabi.
Und speziell Kartoffel- Möhreneintopf passen ganz hervorragend.
Gebäck:  Bananen-Schokomuffins.
Getränke: Sehr empfehlenswert ist zur Zeit Bier oder "erdiger" Rotwein.

Noch eine Anregung:
Berücksichtigen Sie beim Dekorieren und bei den Zutaten besonders die Tagesfarbe blau.

Diät-Tipp

Falls Sie abnehmen möchten, ist wegen des abnehmenden Mondes eine günsti.

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