Kochen, Essen und Genießen mit dem Mondkalender
Koch-Tipps für Montag, den 05. Juni 2023
Der Mond steht im Sternzeichen Schütze. Das Element des Tages ist Feuer und Planzenteil ist Früchte. Die Farbe des Tages ist rot. Der Mond wechselt um 07:31 Uhr in das Sternzeichen Steinbock.
Allgemein
Gesunde Ernährung, schmackhaftes Essen im Einklang mit den Rhythmen der Natur - dabei können Mond und Mondkalender gute Dienste leisten. Berücksichtigen Sie die Empfehlungen von "Chefkoch Mond", so sorgen Sie auch fast automatisch für eine gesunde und abwechslungsreiche Ernährung - das bestätigen der Mond-Diät sogar ansonsten eher "mond-skeptische" Quellen wie netdoktor.de.
Was schmeckt? Was bekommt besonders gut?
Was gelingt besonders gut?
Dies sind einige Koch-Tipps für Montag, den 05. Juni 2023.
Diese Zutaten passen besonders gut
Ob als Beilage, Hauptgericht oder Zwischenmahlzeit, diese Zutaten machen sich gut auf dem Teller und im Magen. Lassen Sie sich auch zu eigenen Rezepten inspirieren.
Wenn Sie heute Pikant, scharf, kreativ kochen, liegen Sie genau richtig.
Gemüse
Linsen, Avocado, Aubergine, Sojabohnen, Tomaten, Paprika, Bohnen, grüne, Kürbis oder Zuckermais.
Es ist gerade Saison für Zucchini***, Zuckererbsen***, Erbsen*** und auch Gurke***.
Obst
Pfirsiche, Aprikosen, Pflaumen, Mirabellen, Stachelbeeren oder Nektarine.
Frisch ist zur Zeit Johannisbeeren, Melone, Heidelbeeren, Himbeeren oder Erdbeeren besonders lecker.
Weiteres
Karpfen, Quark, Fisch (allgemein), Mandeln oder Wild.
Mais, Eier, Milchprodukte, Oliven, Geflügel und Käse (allgemein).
Gewürze/Kräuter
Tabasco und Chili
Hinweis:
*** bedeutet zur Zeit besonders empfehlenswert, da in Mitteleuropa Haupterntezeit ist, d.h. Angebot überwiegend aus heimischem Freilandanbau. Denn am besten genießt
man Obst und Gemüse erntefrisch. Spargel und Erdbeeren im Dezember müssen nicht unbedingt sein. Aber das soll jeder für sich entscheiden.
Rezeptvorschlag
Wie wäre es z. B. mit:
Pakoras mit Auberginen, Tomatensalat, Auberginen mit Mandelfüllung, Kürbissuppe, Milchreis mit Kirschen, Grießklößchen mit Kirschkompott, Buchweizenpfannkuchen mit Stachelbeerkompott oder Gefüllte Tomaten.
Zum Datum passt auch gut würzige Zuckererbsenschoten mit Schweinefilet.
Gebäck: Glasierte Gewürzkekse.
Getränke: Früchtetee, Obstwein oder Sojamilch.
Sehr empfehlenswert ist zur Zeit Roséwein.
Noch eine Anregung:
Berücksichtigen Sie beim Dekorieren und bei den Zutaten besonders die Tagesfarbe rot.
Diät-Tipp
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