Die Mondsichel

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Leben im Rhythmus der Natur - Nutzen Sie die Kraft des Mondes

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Donnerstag, den 20. Juni 2019

Kochen, Essen und Genießen mit dem Mondkalender

Koch-Tipps für Donnerstag, den 20. Juni 2019

Der Mond steht im Sternzeichen Steinbock. Das Element des Tages ist Erde und Planzenteil ist Wurzel. Die Farbe des Tages ist blau. Der Mond wechselt um 04:02 Uhr in das Sternzeichen Wassermann.

Allgemein

Gesunde Ernährung, schmackhaftes Essen im Einklang mit den Rhythmen der Natur - dabei können Mond und Mondkalender gute Dienste leisten. Berücksichtigen Sie die Empfehlungen von "Chefkoch Mond", so sorgen Sie auch fast automatisch für eine gesunde und abwechslungsreiche Ernährung - das bestätigen der Mond-Diät sogar ansonsten eher "mond-skeptische" Quellen wie netdoktor.de.

Was schmeckt? Was bekommt besonders gut?
Was gelingt besonders gut?
Dies sind einige Koch-Tipps für Donnerstag, den 20. Juni 2019.

Diese Zutaten passen besonders gut

Ob als Beilage, Hauptgericht oder Zwischenmahlzeit, diese Zutaten machen sich gut auf dem Teller und im Magen. Lassen Sie sich auch zu eigenen Rezepten inspirieren.

Wenn Sie heute bodenständig kochen, liegen Sie genau richtig.

Gemüse

Gemüse

Rettich, Zwiebeln, Schwarzwurzel, Kohlrübe, Zuckerrübe, Rote Bete oder Sellerie (Knolle).


Es ist gerade Saison für Fenchel***, Radieschen***, Kartoffeln (Erdäpfel)***, Möhren / Karotten*** und auch Kohlrabi***.


Obst

Obst

Pfirsiche.

Frisch ist zur Zeit Erdbeeren besonders lecker.

Zitronen oder Kiwi passt grade zum Sternzeichen Steinbock.

Huhn, lebendig :-\')\'

Weiteres

Käse (allgemein).

Gewürze/Kräuter

Ingwer und Knoblauch

 

Hinweis:
*** bedeutet zur Zeit besonders empfehlenswert, da in Mitteleuropa Haupterntezeit ist, d.h. Angebot überwiegend aus heimischem Freilandanbau. Denn am besten genießt man Obst und Gemüse erntefrisch. Spargel und Erdbeeren im Dezember müssen nicht unbedingt sein. Aber das soll jeder für sich entscheiden.

Rezeptvorschlag

Menü-Teller

Wie wäre es z. B. mit:
Rote-Bete Salat, Zwiebelsuppe, Sahnemöhren mit Basilikum oder Sellerie-Gemüsestrudel, Kartoffel-Möhren Stampf.
Zum Datum passt auch gut Gefüllte Kohlrabi.
Gebäck:  Orangen-Schokoladenkekse.
Getränke: Sehr empfehlenswert ist zur Zeit Bier, erdiger Wein oder klarer Schnaps.

Noch eine Anregung:
Berücksichtigen Sie beim Dekorieren und bei den Zutaten besonders die Tagesfarbe blau.

Diät-Tipp

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